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甘酒はいつ飲むもの?

こんにちは。夏が待ち遠しい鈴木です。

ここ数年ブームの「甘酒」みなさんは飲んでますか?

最近は1年中スーパーでも販売されていますね。

甘酒は秋祭りや初詣で神社でふるまわれるイメージがあるので冬の飲み物だと

思っていました。ですが最近ではスーパーに「冷やし甘酒」が販売されています。

ビックリです。「なに冷たい甘酒って。ないわー。あったかいからいいのに。」と

思っていましたが・・・。おいし――――(笑) 知らなかった――――(笑)

甘酒は俳句では夏の季語だそうです。甘酒は疲労回復夏バテ防止的な「夏の栄養ドリンク」

として江戸時代は夏の風物詩だったそうです。皆さん知ってましたか?

 

しかも、恥ずかしながら私は「米麹を使った甘酒」と「酒粕を使った甘酒」の

2種類があるっていうことを、、、、、、最近知りました。はずー。

スーパーに売っているのはわりと米麹の甘酒が多いですね。

ウィキーさんの調べによると米麹の甘酒は米こうじと米を原料としており、冬でないと酒を造れない酒蔵が夏の副業としててかげていたようです。

酒粕の甘酒は酒粕を原料として湯に酒粕を溶いて加熱し、砂糖などの甘味を加える。

麹発酵のための設備が不要であり、酒造の副産物を活用出来るなど利点も多いようです。

今まで私が口にしてきたものはほぼ米麹による甘酒でした。先日とある業者様より「藤枝岡部『初亀』の酒粕を頂き、初の甘酒作りをしました♪

ちぎった酒粕をお鍋で火にかけて溶くだけです。お砂糖いっぱいいれて(笑)

やはり酒粕なので鼻から抜けるアルコール感がかなりあって、飲みなれていない私には

いつものただただ甘い甘酒とは違い少しびっくりしました。

アルコールが入っているからか、身体もポカポカでした。

好きか嫌いかって言ったら・・・、米麹の方が好きだけど、でもおかわりしたし、なくなると「もっと飲みたいなー」と思ったし、やっぱどちらも好きかな。

初亀の酒粕は終わっちゃったのでわざわざ酒屋まで行きを酒粕を買ってまた作りました。

好きなのねー。結局。

昔は栄養ドリンクとして飲まれていたほどで、最近はダイエットにもいいと聞きます。

でも、なにせたっぷりのお砂糖がはいっているので、これ毎日飲んじゃったら結局

高カロリーで太るだけなんですよね。これだけ飲んでて痩せるなら私とっくにスリムに

なってていいはず。簡単には痩せられません。が、栄養価も高くて身体も温まるので

甘酒をのむことをおススメします!

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