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皆で福を呼び込もう!

2月といえば豆まき!!皆様、豆まきしていますか?

ところで近年、コンビニ販売をきっかけに急速に浸透してきた節分イベントといえば、恵方巻きですよね。

私の友人に、有名な某お総菜屋さんで働く方がいるのですが、1年の中で最も忙しいのがこの恵方巻きの時期なんだそうです。

巻く手間があるというのもあるでしょうけれど、クリスマスやお正月などではなく恵方巻きがトップとは意外です。

 

ところで恵方巻きとは、その年の恵方に向かって無言で一気にかぶりつくことで無病息災・商売繁盛・厄落とし・幸運を呼ぶという意味を持つ太巻寿司です。

もともと愛知県(大阪説もあり)の風習が全国に広まっていったものだということはご存知の方もいるかも知れませんが、中身の具材の意味はどうでしょうか?

私は「節分を理由に夕飯を太巻きにできてラク!!」程度にしか考えていないので中身はしっかりみたことがないのですが、調べてみました。

 

具材は特に決まりはないようですが、七福神=7種類というのが正式なんだそうです。

とはいえどうせならやはり縁起を担ぐ具材がいいですから、定番なのは

 

・しいたけ

・かんぴょう

・エビ

・きゅうり

・うなぎ

・だしまき

・でんぶ

 

なんだそうです。

もちろんサーモンやまぐろもOKですし、7種類以上入った豪華な恵方巻きも普通に売られていますよね。何の具材が入っているかお買い物をすると面白いかもしれません。

自宅で巻くときはぜひご家族みなさんで、巻きすだれに海苔とごはん、具材を乗せてクルクル作ってみてはいかがでしょうか?

ハウジーホームズの分譲住宅はカウンター付の対面キッチンプランが豊富なので、注文住宅でなくてもそんな楽しいクッキングタイムが楽しめます♪

 

そして巻き終えたら、一緒に無言でかぶりつきましょう!(笑)

 

企画 大畑

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