静岡の注文住宅・分譲住宅ならハウジーホームズへ。注文住宅から土地まで「家」のことならどんなことでもご相談下さい。分譲住宅情報も多数掲載しています。

facebookページ

ハウジーホームズ

  • お電話でのお問い合わせ 054-252-3161 (受付時間 9:00~19:00)
  • お問い合わせ

食文化

こんにちは 設計の鈴木由郎です。

 

11月3日文化の日。静岡は朝晩めっきり寒くなり、暖房が欲しいくらいになってきました。

日本晴れの大変良い天気で、穏やかな祝日でした。

文化の日に思う事を書いてみようと思います。

 

日本の食文化が海外でも高く評価され、日本食がユネスコの無形文化遺産に登録されて

から、2年近く経ちます。多様化した日本の食文化の中の和食のことなのですが、日本の

料理は、海外の食文化と混ざり合い、さまざまな形で食卓にあがります。私は、多様化した

料理を食する日本人であることが、本当に幸せだと思います。もちろん、伝統の和食も好き

です。その中でも、季節の松茸の土瓶蒸しは高価で、めったに口にすることはできませんが、

若い頃設計したお客様の完成祝いに呼ばれて、生まれて初めて頂いた、松茸の土瓶蒸しの

その味は、一生私の頭の中の残るでしょう。また、亡くなった祖母が、何かお祝い事があると、

窯で炊いた熱いご飯を大きな飯台に移し、うちわであおぎながらお酢を入れ、酢飯を作り、その

上に松茸の煮物、かんぴょう、細い人参、赤いおぼろ、黄色い卵のそぼろ等をのせたちらし寿司

を、よく作っていたことを思い出します。

 

家庭で、我家の自慢料理を日頃考えて作れるようにしておくことも必要かなと思います。

日本の住まいの文化や、日本の着物の文化を他国のものとネットで調べて比較してみるのもいい機会

matsutakeなのかなと思いました。

スタッフブログ一覧へ戻る

暮らしに役立つ情報や、家づくりの情報を掲載しました
お家づくりの参考にしてみてください。

ハウジーホームズの施工事例集をプレゼント!

資料請求はこちら

静岡の建築・不動産のトータルプランナー「ハウジーホームズ」は、注文住宅・戸建分譲住宅を専門に手がける静岡のハウスメーカーです。
小屋裏収納付きの家、屋上付きの家まで幅広く建築すると共に、建売分譲住宅においても、富士市、富士宮市、静岡市、焼津市、藤枝市、島田市まで
幅広く納得の品質で建築しております。さらに不動産部門は、仲介業務から土地・建物販売業務までしっかりとサポートできるのプロ集団です。

LivingBell